Molkerei Kongress

Programm

Das vollständige Programm 2023 finden Sie hier ab Ende Januar

Das sind die Themen 2023:

Zahlen – Daten – Fakten: Wie entwickeln sich die Märkte im Inland und Ausland?
Zukunftsperspektive: Wie sind die nächsten Schritte in Richtung nachhaltige Landwirtschaft?
Kokos, Hafer & Co.: Welche pflanzlichen Alternativen erobern das Kühlregal?
Innovationen – Trends – Konsumverhalten: Wie entwickelt sich die Anforderung des Kunden?

5 Gründe für Ihre Teilnahme

Marktteilnehmer:innen und wichtige Partner erreichen
Impulse für Ihre strategischen Zielsetzungen
Lernen von namhaften Branchen-Insidern
Chancen im Ausland bewerten
Hintergrundinformationen und kritische Einschätzungen von Markttrends

1. Kongresstag

28. März 2023


09.00	WELCOME	Christian Kuhn, Geschäftsführer, dfv Conference Group Dirk Lenders, Ressortleiter Frischware, Lebensmittel Zeitung
	ZAHLEN.FAKTEN.TRENDS.
09.20	Vortrag Wie entwickelt sich die gelbe und weiße Linie?	Hanna Kehl, Inights Director, GFK
09.50	Vortrag Global Dairy Market: Overview and Outlook. Industry Trends, Markets, Prices, Opportunities and Forecasts (Vortrag in englischer Sprache)	Richard Scheper, Analyst Dairy, Rabobank Wholesale Rural and Retail
10.20	Impuls Tierwohl und Kennzeichnung Was kommt auf die Branche zu? Worauf muss man sich einstellen?	Prof. Dr. Otto A. Strecker,Vorstand/Managing Partner, AFC Consulting Group
10.50	NETWORKING BREAK
11.40	Impuls Handel und Industrie im Wettbewerb – Akteure, Machtmittel sowie produkt- und preispolitische Strategien der Zukunft	Dr. Philipp Brüggemann, Postdoctoral Researcher, FernUniversität in Hagen
12.00	LZ TALKRUNDE 15 Jahre Milchmarkt – Mitten in der Stapelkrise und was ist das neue Normal? Wie entwickeln sich die Märkte im Inland und Ausland Wie sind die nächsten Schritte in Richtung nachhaltige Landwirtschaft? Wie entwickelt sich die Anforderung des Kunden?	Josef Braunshofer, Geschäftsführer, Berglandmilch eGen Werner Giselbrecht, kaufm. Leiter/Leiter Milchboard, HOCHLAND Deutschland Stefan Keller, Commercial Director Private Label, DMK Group Prof. Dr. Holger D. Thiele, ife – Institut für Ernährungswirtschaft Kiel MODERATION: Dirk Lenders, Ressortleiter Frischware, Lebensmittel Zeitung
12.30	LUNCH BREAK
13.45	DEEP DIVE HOUR 2 parallele Deep Dive-Sessions zu den Themen: Verpackung Nachhaltigkeit & Automatisierung
14.45	NETWORKING BREAK
	ZUKUNFTSPERSPEKTIVE
15.30	Keynote Für ein besseres Klima: Wie Arla mit Bits, Bytes & Incentives die grüne Transformation vorantreibt (Vortrag in englischer Sprache)	Lillie Li Valeur, Geschäftsführerin, Arla Foods Deutschland
16.00	Impuls BCORP – Chancen und Herausforderungen einer ganzheitlichen Nachhaltigkeitszertifizierung. Ein Erfahrungsbericht von DANONE D-A-CH.	Nadine Küster, General Secretary, DANONE D-A-CH
16.30	Im Gespräch mit der Redaktion ALDI & Naturland – Verbandsprodukte erobern das Discounter-Regal	Dirk Lenders im Gespräch mit… Dr. Julia Adou, Director Corporate Responsibility, ALDI SÜD Wilhelm Heilmann, Geschäftsleiter Verarbeitung und Handel, Naturland Zeichen
17.00	Im Gespräch mit Michaela Kaniber Bedeutung der Milchwirtschaft für Gesellschaft und Politik	Michaela Kaniber, Bayerische Staatsministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten
17.25	CLOSING
19.00	BAYERISCHER ABEND IM ÄIRBRÄU Wir laden Sie ein 15 Jahre Molkerei Kongress mit uns zu feiern und den Abend gemeinsam ausklingen zu lassen. Einem bayerischen Abend würdig freuen wir uns Sie in Ihrer Tracht am Abend begrüßen zu dürfen. Als Highlight wird im Laufe des Abends noch die schönste Tracht gewählt. Wir freuen uns auf Sie!

1. Kongresstag, 14.15 – 15.15

DEEP DIVE HOUR

DEEP DIVE 1

VERPACKUNG

13.45 – 14.15
Wertstoffkreisläufe schließen.
Chemisches Recycling als essenzieller Baustein für die Verpackungsindustrie.

Dirk Hardow, Business Unit Leiter Functional Films & Compounds, SÜDPACK

14.15 – 14.45
Performance Packaging.
Kosteneffizienz und Optimierungen im Bereich der Transportverpackung.

Nico Heitmann, Director Marketing & Business Development DACH, Smurfit Kappa

DEEP DIVE 2

NACHHALTIGKEIT & AUTOMATISIERUNG

13.45 – 14.15
Nachhaltige & digitalisierte Poolingkonzepte in Europa.

Christina Feltes, Category Manager Dairy, WBG-Pooling
Oliver Reinke, Country Manager DE/AT/CH, WBG-Pooling

14.15 – 14.45
Stoffkreisläufe schließen.
Mit Biogas aus Molkerei-Reststoffen Energie erzeugen.

Markus Wolf, Senior Project Development Manager, HZI Schmack