Molkerei Kongress
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Ein Business-Event von:
1. Kongresstag
1. April 2025
| 08.00 | WELCOME & NETWORKING | |
|---|---|---|
| 09.00 | OPENING | Christian Kuhn, Geschäftsführer, dfv Conference Group |
| 09.05 | MODERATION | Dirk Lenders, Ressortleiter Frischware, Lebensmittel Zeitung |
| 09.15 | VORTRAG Drink Different: Der Milchmarkt mitten im Umbruch. | Christian Däumler, Senior Account Director, YouGov Anna-Katharina Kraus, Senior Director Insights & Future Growth, YouGov |
| Regulierung im Wandel: Politische Rahmenbedingungen für die Milchwirtschaft | ||
| 09.50 | IMPULS Tierwohl, Nachhaltigkeit, Kennzeichnung: Aktuelle Herausforderungen und Perspektiven. | Ludwig Börger, Geschäftsführer, QM-Milch |
| 10.10 | IMPULS IRLAND Irish Dairy- A decade of growth and a sustainable future. | Sarah Settke, Market Specialist Dairy, Bord Bia David Kennedy, Head of Dairy, Bord Bia |
| 10.30 | COFFEE & NETWORKING | |
| Nachhaltigkeit und Tierwohl: Die Landwirtschaft im Umbruch | ||
| 11.30 | IMPULS Quo vadis Nachhaltigkeit? – Herausforderungen und Chancen für eine zukunftsfähige Landwirtschaft. | Heinrich Gropper, Geschäftsführer/Inhaber, Molkerei Gropper |
| 11.50 | BEST CASE Effizienzsteigerung bei Amalthea durch KI: Milchmengen optimieren und Ressourcen schonen. | Joris Aarts, CFO, Amalthea Matthias Neu, Senior Account Manager, Infor |
| 12.10 | IMPULS NordseeMilch – Regionale Milchwirtschaft in Verbindung mit Tierwohl. | Volker Lohse, Vertriebsleiter, NordseeMilch |
| 12.30 | MILCH-TALK Der Milchmarkt im Fokus: Preisbildung, Rohstoffversorgung und zukünftige Herausforderungen.
| Christoph Bossmann, Geschäftsführer, NordseeMilch Stefan Keller, COO Private Label, DMK Deutsches Milchkontor Prof. Dr. Holger D. Thiele, Vorstand, ife – Institut für Ernährungswirtschaft Kiel |
| 13.05 | LUNCH & NETWORKING | |
| 14.30 / 15.00 | Deep Dive Sessions
| Nutzen Sie die Möglichkeit in einem kleineren Kreis interaktiv aktuelle Themen zu diskutieren und Antworten auf aktuelle Fragen zu finden mit unseren Content Partnern.
Die Deep Dive Sessions finden Sie in separaten Räumen. |
| 15.30 | COFFEE & NETWORKING | |
| Neue Bedürfnisse, neue Märkte: Chancen in der Veränderung des Konsumverhaltens | ||
| 16.00 | KEYNOTE Marke neu gedacht. Markenführung im digitalen Zeitalter. | Julia Winkler, Head of E-Commerce & Digital, hitschler International |
| 16.35 | IMPULS Kompetenzzentrum Landwirtschaft. Eine Plattform für den Dialog zwischen Landwirtschaft, Wissenschaft und Wirtschaft. | Dr. Carolin Winkel, Koordinatorin Kompentenzzentrum Landwirtschaft, REWE Group |
| 16.55 | IMPULS Das ist doch der Gipfel: Alpines Traditions-Image trifft modernen Genuss für junge Zielgruppen. | Felix Kress, Geschäftsführer, Bergader Privatkäserei |
| 17.15 | CLOSING | Dirk Lenders, Ressortleiter Frischware, Lebensmittel Zeitung |
| ab 18.00 | ABFAHRT Shuttlebusse zum Bayerischen Abend |
ab 19:00 Uhr
Bayerischer Abend
Wir laden Sie ein mit uns den Abend gemeinsam ausklingen zu lassen. Freuen Sie sich auf einen bayerischen Abend in neuer Location direkt am See. Wir freuen uns auf Sie!
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2. Kongresstag
2. April 2025
| 08.00 | WELCOME & NETWORKING | |
|---|---|---|
| 09.00 | OPENING | Dirk Lenders, Ressortleiter Frischware, Lebensmittel Zeitung |
| 09.10 | KEYNOTE Marke, Milch und Marketing, die große Transformation hat begonnen. Was sie bedeutet und was zu tun ist. | Oliver Leisse, Gründer und Inhaber, SEE MORE – Institut für Trendforschung und innovative Strategien |
| 09.50 | BEST CASE Von der Weide ins Web – mit Test & Learn erfolgreich im digitalen Vertrieb von Molkereiprodukten. | Dr. Marcel Hahne, Vice President Sales, Arla Foods Deutschland Frederike Gogic, Head of E-Commerce, Arla Foods Deutschland |
| 10.10 | HIGHLIGHT Im Gespräch mit: | Olaf Thon, Weltmeister und Ex-Fußballprofi, Schalke 04 |
| 10.45 | COFFEE & NETWORKING | |
| Die Zukunft der Verpackung: Kreislaufwirtschaft und Ressourcenschonung | ||
| 11.30 | IMPULS Die Bedeutung der Kartonverpackung für die Kreislaufwirtschaft. | Sabine Baumgart, Sales Director, Tetra Pak |
| Update Greenwashing | ||
| 11.50 | VORTRAG Update Green Claims: Wie zukünftig mit Nachhaltigkeit, Klima- und Umweltbezug geworben werden darf. | Sonja Schulz, Partnerin, ZENK Rechtsanwälte |
| Pflanze, Labor, Maschine: Wie neue Technologien die Milchwirtschaft transformieren | ||
| 12.20 | IMPULS Zukunft der Effizienz: Prozessdigitalisierung als Schlüssel zur Optimierung von Arbeitsabläufen. | Leon Jerg, Leitung Solution Engineering, JERMI Käsewerk |
| 12.40 | VORTRAG Neue Entwicklungen im Markt der Milchalternativen und Konsumtrends – Chancen und Potenziale. | Enrico Krien, Director Customer Success – Germany, Austria & Switzerland, NielsenIQ |
| 13.10 | CLOSING | Dirk Lenders, Ressortleiter Frischware, Lebensmittel Zeitung |
| 13.15 | FAREWELL-LUNCH Lassen Sie den Kongress beim Farewell-Lunch ausklingen, bevor Sie Ihre Heimreise beginnen. | |
| 14.00 | ENDE des 17. MOLKEREI KONGRESSES |
1. Kongresstag, 14.30 – 15.30
Deep Dive Sessions
14.30 – 15.00
Mehr als Verpackung:
Nachhaltig, effizient und absatzstark im Handel.
Nico Heitmann, Head of Marketing & Business Development DACH, Smurfit Westrock
15.00 – 15.30
Rethink. Reuse. Recycle.
Mit intelligenten Mehrweglösungen und einem durchdachten Poolingsystem, Ressourcen schonen, Lebensmittelverluste auf ein Minimum reduzieren und traditionelle Logistikprozesse revolutionieren.
Claus Deitermann, Category Manager Dairy, WBG-Pooling
14.30 – 15.00
Intelligent portionieren und verpacken:
Mit BDE-Daten von der Herausforderung zur Lösung in Echtzeit.
Automatisierte Prozesse, Fehlervermeidung, gesteigerte Effektivität, schnelle Anpassung an Markterfordernisse
Frank Thiemar, Sales Director, Weber Deutschland
15.00 – 15.30
Wertschöpfung durch kreislauffähige & zukunftssichere Verpackungsinnovationen aus Wellpappe im Feld der Transport-, Regal- und Konsumentenverpackungen
Volker Quaas, Country Head of Design & Innovation – DCH, DS Smith Packaging
14.30 – 15.00
Trotz Arbeitskräftemangel und steigender Anforderungen:
Wie Frischpack das Onboarding seines Teams optimiert und Prozesse nachhaltig sicherer gestaltet.
Charlotte Rothert, CEO & Co-Founderin, doinstruct
Karin Plößl, Leitung Human Resources, Frischpack
15.00 – 15.30
Innovative Supply-Chain-Optimierung in der Molkereiindustrie mit Demand Sensing.
Die Milchwirtschaft steht vor großen Herausforderungen: schwankende Nachfrage, verderbliche Produkte und komplexe Lieferketten. Demand Sensing kann helfen, diese Probleme zu lösen. Unsere Experten zeigen, wie datenbasierte Prognosen Engpässe minimieren, Überproduktion vermeiden und die gesamte Supply-Chain effizienter gestalten.
Mounira Nouasria, Senior Account Executive, RELEX Solutions
Lukas Frank, Business Consultant, RELEX Solutions
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