Vortragende

Ich habe meine Ausbildung als Koch im Maritim Hotel in Ulm abgeschlossen. Danach folgten verschiedene Betriebsleiter und Geschäftsführerstellen in der systemgastronomie und Gastronomie.

Nach Krankheit beschlossen meine Frau und ich uns selbstständig zu machen, mit einem Wirtshauskonzept in Neu -Ulm mit 400 Außensitzplätze.

Anfangs haben wir auch dieses Konzept noch neben der alten Posthalterei betrieben.

2018 fiel die Entscheidung, dass wir uns in ein für mich neues Gebiet wagen, die Hotellerie. Unser Romantik Hotel Alte Posthalterei hat 66 Zimmer, 5 Tagungsräume und eine regionale Gastronomie. Neben Tagung und Veranstaltungsgästen bewirten wir hier auch mittlerweile viele Touristen, die uns besuchen!