Vortragende

Eva Herrmann absolvierte nach ihrer Ausbildung zur Hotelfachfrau weitere Stationen in der gehobenen Gastronomie, bevor sie 1998 nach Oberfranken wechselte. In Wirsberg führte und entwickelte sie, gemeinsam mit ihrem späteren Mann, dem Fernsehkoch Alexander Herrmann, 18 Jahre das gemeinsame Hotel und die Restaurants.

Seit 2013 ist Eva Herrmann für die The Fritz GmbH tätig. Seit der Eröffnung leitet sie das von ihr entworfenen Hotel THE FRITZ und Restaurant FRITZ’s FRAU FRANZI in Düsseldorf als Geschäftsführerin. Zudem führt sie seit Februar 2020 eine eigene Firma und bietet Investoren oder Hotel- und Restaurant-Inhabern ihre umfassende Kompetenz an. Eines ihrer aktuellen Projekte als selbständige Beraterin ist das Liebesbier Urban Art Hotel der Brauerei Gebr. Maisel in Bayreuth, das unmittelbar nach der Eröffnung den Tophotel Necommer Award gewonnen hat.  Eva Herrmann ist seit März 2022 Vize-Präsidentin des DEHOGA Nordrhein und leitet das Dezernat Digitalisierung. Sie ist Mitinitiatorin der Digital Coaches für die Hospitality im DEHOGA NRW.