Vortragende

Simon Abstreiter ist Country Manager der Zusje Deutschland GmbH und begleitet den Aufbau sowie die Weiterentwicklung des niederländischen Restaurantkonzepts ’t Zusje in Deutschland. Nach seinem Studium an der Hochschule Landshut war er zunächst bei Cotidiano, einer Marke der Gustoso Gruppe, tätig. Im Rahmen der Expansion der Gruppe begleitete er anschließend Eröffnungen und Entwicklungen verschiedener Gastronomiekonzepte, bevor er die Verantwortung für den deutschen Markt von ’t Zusje übernahm. Sein Fokus liegt auf der Entwicklung von Gastronomiekonzepten, operativer Umsetzung und nachhaltigem Wachstum.