Vortragende

Shadi Vordemfelde ist Gründer und CEO von Pizza Wolke – mit einer klaren Mission: Let’s Bake History! Nach seiner Ausbildung in der Sternegastronomie und Stationen in Neapel eröffnete er 2016 in Gießen die erste Pizza Wolke und brachte damit ein Stück Neapel nach Mittelhessen. Während der Pandemie entwickelte sich das Restaurant zu einer erfolgreichen Premium-Tiefkühlpizza-Marke für den Lebensmitteleinzelhandel und den Foodservice. Seit Frühjahr 2026 ist Pizza Wolke mit dem ersten Store in Frankfurt auch wieder in der Systemgastronomie vertreten.