snackday

Vortragende

Dominic Krätz

Geschäftsführer
Isabella Glutenfreie Pâtisserie

Bachelor an der Rotterdam School of Management in International Business Administration. Anschließend Master an der University of Oxford in Philosophie und Religionswissenschaften.
Nach Stationen u.a. bei der Deutschen Bank AG in Singapur und Goldman Sachs International in London, Consultant bei MOONROC Advisory Partners in München.
2015 Gründung und Aufbau von Isabella Glutenfreie Pâtisserie. Seit 2018 Geschäftsführender Gesellschafter.
Zu Isabella: Isabella Glutenfreie Pâtisserie zählt zu den wachstumsstärksten Premium-Anbietern für glutenfreie Backwaren in Deutschland. Mit zehn eigenen Stores, europaweitem B2B- und Delivery-Geschäft sowie einer eigenen Produktion entwickelt unser Team von rund 320 Mitarbeitenden Produkte, die zeigen, dass glutenfreier Genuss keine Kompromisse braucht.
Abseits meiner unternehmerischen Tätigkeit findet man mich auf den Trails der Alpen. Als ambitionierter Ultraläufer reizt mich die Langstrecke – die Erfahrung, dass Fortschritt selten geradlinig verläuft und es oft Resilienz, Beharrlichkeit und einen langen Atem braucht, um seine Ziele zu erreichen.