Ernährung wird individueller, Mahlzeiten vielseitiger. Der Snack zwischendurch hat über die letzten Jahre stark Relevanz hinzugewonnen. Ob unterwegs, oder im Restaurant, die modernen Mini- Mahlzeiten sind die Basis einer neuen Esskultur – sowie von neuen Produktentwicklungen und Geschäftsmodellen. Der „Snackification“ und den damit verbundenen (Umsatz-)Chancen für Unternehmen aus Gastronomie, Hotellerie, Industrie und Handel widmet sich der diesjährige foodservice Snackday.
Die Fokusthemen finden Sie hier ab April 2026