Smart Proteins

Vortragende

Nadine Filko

NEWMEAT
Journalistin & Autorin / Redakteurin

Nadine Filko lebt und arbeitet als Autorin und Journalistin in Berlin und Goslar. Im Oktober 2019 ist ihr Buch „Clean Meat. Fleisch aus dem Labor: Die Zukunft der Ernährung?” erschienen. Dabei beschäftigt sie sich seit 2017 mit der Etablierung einer Industrie rund um Alternative Proteine und engagiert sich unter anderem beim Verband BALPro. In ihrem neuen Buchprojekt verschafft sie sich einen Überblick über Technologien für eine nachhaltigere Lebensmittelwertschöpfungskette, um Unternehmer:innen Lösungen an die Hand zu geben.