Vortragende

Friedrich Büse ist Experte und Wegbereiter mit 40 Jahren Lebensmittelerfahrung.

Als gelernter Metzgermeister hat Friedrich Büse bereits Ende der 90er Jahre die Entscheidung getroffen, die Fleisch- und Wurstwarenindustrie zu verlassen und neue Wege einzuschlagen. Sein Ziel dabei war es, eine nachhaltigere Antwort auf Fleisch zu finden. Das erstreckte sich über verschiedenste Positionen und Unternehmen in über 50 Länder.

Basierend auf diesen wertvollen Erfahrungen hat Friedrich Büse in 2015 die endori food gegründet, ein Pionier des plant-based Food auf Erbsenbasis, seit 2018 ein Teil der Pfeifer & Langen IHKG. Er ist als Gesellschafter dem Unternehmen nach wie vor verbunden.

Mit der Neugründung der IRODIMA in 2023 verfolgt Friedrich Büse mit seinem Team die Mission „Shaping a better world with every bite.“ Das Unternehmen entwickelt, produziert und vermarktet innovative und geschmackvolle Produkte mit hohem Nährwert auf Basis pflanzlicher und alternativer Proteine. Mit einem eigenen Markenportfolio und als Dienstleister für Partner in Bereichen von F&E, Technologie, Produktion, Sales und Fullfillment setzt er seine Transformationsbemühungen für mehr nachhaltige Ernährung entlang der gesamten Wertschöpfungskette „vom Feld bis auf den Teller“ als Unternehmer weiter fort.