Vortragende

Dr. Gereon Schulze Althoff verantwortet als Geschäftsführer Central Service der Premium Food Group die Bereiche Nachhaltigkeit, Qualitätsmanagement und Veterinärwesen. Als Agrarwissenschaftler, Fachtierarzt für Lebensmittel und Unternehmenslenker beschäftigt er sich mit der Frage, wie die zukünftige Proteinversorgung nachhaltig, sicher und wirtschaftlich gestaltet werden kann.

Seine Schwerpunkte liegen in der Transformation von Ernährungssystemen, der nachhaltigen Weiterentwicklung tierischer Lebensmittel sowie der Integration alternativer Proteine in bestehende Wertschöpfungsstrukturen. Durch seine langjährige Erfahrung an der Schnittstelle von Landwirtschaft, Lebensmittelwirtschaft und Nachhaltigkeit bringt er eine praxisnahe Perspektive in die Diskussion über die Zukunft der Ernährung ein.