Vortragende

Clément Tischer ist Head of FoodTech bei der REWE Group und verantwortet den Aufbau sowie die strategische Steuerung von Partnerschaften im Bereich FoodTech. Sein Fokus liegt auf alternativen Proteinen, Fermentation, neuen Rohstoffen und funktionellen Lebensmitteln. Er verbindet Venture-Kooperationen mit konkreter Retail-Umsetzung und begleitet Start-ups von der Produktentwicklung bis in die Skalierung im Handel. Ziel ist es, innovative Technologien marktfähig zu machen und wirtschaftlich tragfähige Lösungen in die Breite zu bringen.

Zuvor war er Co-Initiator von NX-Food, dem Food-Innovation-Hub von Metro, und sammelte dort mehrjährige Erfahrung im Startup-Ökosystem. Er ist Diplom-Volkswirt und Absolvent der Universität zu Köln. Seine Schwerpunkte liegen in Business Innovation & Development, Corporate Venturing und Investment.