Programm

TRENDS IM BIG PICTURE
Hypes sind anfangs überproportional groß – Konsumierende wollen den Trend nicht verpassen und Hersteller auf den Zug aufspringen, um zu profitieren. Doch was passiert danach? Wie kann sich ein Trend oder ein Produkt dauerhaft als Kundenliebling durchsetzen? Und welche unserer aktuellen Gewohnheiten werden wir langfristig beibehalten?

HOW TO: Markteinführung bis Mainstream
Von wem werden neue Innovationen und Trends im Markt etabliert, Start-ups, Mittelstand oder Großkonzerne? Wie Innovationsprozesse im Lebensmittel- und Getränkesektor heute vorangetrieben werden. 

MEGATREND GESUNDHEIT
Die Gesellschaft wird bewusster, doch der Genuss muss nicht mehr weichen: wie mit Clean Eating, alkoholfreien Cocktails und functional Drinking der Verwöhn-Moment nicht zu kurz kommt.

Der Nachmittag widmet sich dem CATEGORY MANAGEMENT und nimmt Newcomer im Regal besonders unter die Lupe – wie performen Neueinführungen, welche Produkte sind die aktuellen MUST HAVES und haben Potenzial, sich zum Dauerbrenner zu entwickeln?

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Folgende Kategorien des täglichen Konsums nehmen wir genauer unter die Lupe:

SOFTDRINKS
Was kommt nach dem Influencer-Eistee? Trendige Dosen schmecken nicht nur süß, sie zählen vielmehr als Accessoire für den Gang durch die Innenstadt. Welche Marke & Geschmackssorte getrunken wird, gleicht einem Statement.

SÜßWAREN
Ob Mental Break für zwischendurch, Belohnung für absolvierte Herausforderungen oder als Energiebooster. Ein bisschen süße Sünde braucht jeder – doch insbesondere hier entstehen Innovationen zugunsten der Gesundheit sowie der Nachhaltigkeit.