Vortragende

Katharina Blöcher arbeitet seit Jahren im Customer Relationship Management (CRM) und hat sich umfassend mit der Rolle von Daten fürs Marketing und die Geschäftsprozesse von Unternehmen beschäftigt. An der Universität Leipzig forscht sie am Institut für Wirtschaftsinformatik zu den Themen datenbasierte Services, künstliche Intelligenz und Robotics und ist Initiatorin des Foodservice Digital Hubs. Das Netzwerk für den Austausch rund um die Digitalisierung der Gastronomie hat sie 2021 ins Leben gerufen. Gastronomie und Technologie zu vereinen ist für sie eine Herzensangelegenheit.