Vortragende

Markus vom Stein ist seit Juli 2020 Senior Buying Director Ware Vollsortiment Ultrafrische 2 (Fleisch, Geflügel, Wurst, Brot und Backwaren) bei der REWE Group in Köln. Bereits seit 1997 ist er im Unternehmen tätig und verantwortete zuvor unter anderem den nationalen Einkauf für Frischfleisch, Geflügel, Industriegewürze und Wurstwaren. Seine fundierte Ausbildung umfasst unter anderem ein General Management Programm der REWE Group sowie betriebswirtschaftliche Studien am BCW Essen. Als geprüfter Küchenmeister, Handelsfachwirt und Betriebswirt (IHK Köln) bringt er sowohl praktische als auch strategische Expertise mit. Markus vom Stein gilt als ausgewiesener Branchenkenner mit einem besonderen Fokus auf nachhaltige Sortimentsentwicklung, Tierwohl und zukunftsfähige Wertschöpfungsketten im Lebensmitteleinzelhandel.