Deutscher Fleisch Kongress
19. Deutscher Fleisch Kongress
26./27. November 2024
Rheingoldhalle
Mainz
Veranstalter
dfv Conference Group GmbH
Mainzer Landstraße 251
60326 Frankfurt
CEO,
Fleischerei Stroh
Founder,
Friedas24
Jan Stroh war zehn Jahre im Controlling einer der zehn größten Volksbanken tätig. Vor etwa acht Jahren wechselte er zurück ins Familienunternehmen Fleischerei Stroh im saarländischen Wadern, wo er seitdem den Bereich Finanzen und neue Projekte betreut, darunter das Smart-Store-Konzept Friedas24. Mit dem neuen Konzept strebt er an, die Nahversorgung im ländlichen Raum zu verbessern. Zudem sollen durch Friedas24 neue Absatzwege geschaffen werden, die weniger personalintensiv sind als der Vertrieb über die Fleischtheke, um dem demografischen Wandel und Fachkräftemangel entgegenzuwirken.