Vortragende

Dr.-Ing. Thomas Hartmann ist seit 2017 Geschäftsführer der Mettler-Toledo Garvens GmbH, Giesen, und verantwortlich für den Bereich Produktinspektionssysteme in Deutschland. In dieser Zeit beobachtete er, dass die Zahl der Produktrückrufe in der Lebensmittelbranche dramatisch zugekommen hat.

In einer Deep-Dive-Session auf dem Deutschen Fleisch Kongress erläutert er, wie sich die Ursachen von Produktrückrufen in der Fleischwirtschaft bereits im Vorfeld vermeiden lassen und sich dadurch die Lebensmittelsicherheit für Produzenten und Endkunden erhöhen lässt. Mit modernen Produktionsinspektionslösungen kann somit das Risiko teurer und markenschädigender Produktrückrufe gesenkt und gleichzeitig die Wirtschaftlichkeit gesteigert werden.

Mettler Toledo ist ein weltweiter Hersteller von Präzisionsinstrumenten sowie Service-Anbieter. Das Unternehmen nimmt in verschiedenen Marktsegmenten eine führende Position ein und ist in vielen Bereichen weltweit Marktführer. Mettler Toledo ist einer der größten Anbieter von Wägesystemen und Analyseinstrumenten für den Einsatz in Laboren und der Inline-Messung in anspruchsvollen Produktionsprozessen der Industrie und der Lebensmittelherstellung.

Der Geschäftsbereich Produktinspektion von Mettler Toledo entwickelt eigenständige und voll integrierte, automatisierte Inspektionstechnologien für Lebensmittel-, Pharma-, Chemie- und weitere Non-Food-Hersteller. Die Technologien unterstützen die Hersteller darin, ihre Produktivität zu steigern und die Produktqualität und -sicherheit zu verbessern.