13. Nonfood Kongress
Eine Veranstaltung von
1. KONGRESSTAG
Donnerstag, 25.November 2021
| 9:00 | GRUSSWORT ZUM NONFOOD KONGRESS 2021 | Peter Esser, Sprecher der Geschäftsführung, dfv Mediengruppe Klaus Mehler, Geschäftsführer, dfv Conference Group GmbH |
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| EINFÜHRUNG IN DAS KONGRESSPROGRAMM | Moderation: Matthias Mahr, Ressortleiter Nonfood, Lebensmittel Zeitung Prof. Dr. Torsten Spandl, Fachhochschule für die Wirtschaft FHDW | |
| ZAHLEN. FAKTEN. TRENDS. | ||
| 9.20 | Nonfood und die neue Normalität – Märkte. Sortimente. Shopper Insights.
| Martin Langhauser, Director GfK Consumer Panels & Services, GfK SE |
| 10.10 | Formate im Wandel – Perspektiven für den stationären Handel Wie verändert die Digitalisierung die Geschäftsmodelle? | Prof. Dr. Wolfgang Merkle, Professor Marketing & Management, University of Europe for Applied Science |
| 10.40 | KAFFEE- UND KOMMUNIKATIONSPAUSE | |
| PROZESSE. LIEFERKETTEN. RECHT. | ||
| 11.30 | Handel 4.0: Die neue Omnichannel-Realität – was die beschleunigte Digitalisierung für die Prozesse und die Kundenschnittstelle im Handel bedeutet | Jens von Wedel, Partner, Oliver Wyman GmbH |
| 12.00 | Recht in Bewegung: Lieferkettengesetz, Waren mit Digitalen Inhalten, Arbeitsschutzkontrollgesetz | RA Prof. Dr. Thomas Klindt, Partner, Noerr Partnerschaftsgesellschaft mbB + Rechtsanwälte Steuerberater Wirtschaftsprüfer |
| 12.30 | LUNCH- UND KOMMUNIKATIONSPAUSE | |
| STANDORTE. FORMATE. KONZEPTE. | ||
| 13.50 | Wandel im Handel: die Rolle von Nonfood für den LEH und umgekehrt? | Prof. Dr. Dr. Thomas Roeb, Fachbereich Wirtschaftswissenschaften, Hochschule Bonn-Rhein-Sieg |
| 14.20 | Veränderung des Nonfood-Geschäftes für die LEH-Großfläche/SB-Warenhaus | Sven Möller, Leiter NonFood, Globus SB-Warenhaus Holding GmbH & Co. KG |
| 14.50 | Nur noch Discount oder was? Ein Blick auf stationäre Formate, Beschaffung und Supply Chains | Babak Kharabi, Geschäftsführer, KODi Diskontläden GmbH |
| 15.20 | Nonfood kann rasant wachsen… | Henner Rinsche, CEO, Leifheit AG |
| 15.40 | KAFFEE- UND KOMMUNIKATIONSPAUSE | |
| 16.30 | Einstieg USA – Neue Markeneinführung im Land der unbegrenzten Möglichkeiten am Beispiel Marabu | Hendrik Matischak, Executive Vice President BU Creative Colours, Marabu GmbH & Co.KG Kirsten Rohde, Vice President Marketing, Purchasing and R&D Creative Colours, Marabu GmbH & Co.KG |
| 17.00 | DISKUSSIONSRUNDE Zukunft Nonfood-Handel: Wie hat die Pandemie Formate, Konzepte und Standorte verändert? | Sven Möller, Leiter NonFood, Globus SB-Warenhaus Babak Kharabi, Geschäftsführer, KODi Diskontläden GmbH Henner Rinsche, CEO, Leifheit AG Philipp Ferger, Bereichsleiter Consumer Goods Fairs, Messe Frankfurt Exhibition GmbH; Geschäftsführer, nmedia GmbH |
| 17.30 | KEYNOTE Mythen der Digitalisierung – wie wir mit den Herausforderungen der Digitalisierung umgehen und wie wir sie begreifen können | Prof. Sascha Friesike, Professor für Design digitaler Innovationen, Universität der Künste Berlin; Direktor des Weizenbaum-Instituts für die vernetzte Gesellschaft |
| 18.10 | ENDE DES ERSTEN KONGRESSTAGES | |
| 18.30 | BUSTRANSFER ZUM BRANCHENTREFF | |
| 19.00 | BRANCHENTREFF NONFOOD Druckwasserwerks am Mainufer. |
2. KONGRESSTAG
Freitag, 26. November 2021
| 9:00 | Begrüßung und Einführung in das Kongressprogramm durch die Moderatoren | Matthias Mahr, Ressortleiter Nonfood, Lebensmittel Zeitung Prof. Dr. Torsten Spandl, Fachhochschule für die Wirtschaft FHDW |
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| MEHR EMOTION. MEHR MARGE. | ||
| 9.10 | New perspectives – Neue Trends. Neue Ideen. Neue Produkte. | Florian Berger, Geschäftsführer / Director of Possibilities, Donkey Products GmbH & Co.KG |
| 9.40 | IKEA in der Transformation | Michael Mette, Retail Manager Deputy, IKEA Deutschland GmbH & Co. KG |
| MEHR NACHHALTIGKEIT. | ||
| 10.10 | Mehr Nachhaltigkeit im Nonfood-Sortiment – Neue Herausforderungen für Händler und Hersteller | Dr. Stephan Telschow, Geschäftsführer, GIM Gesellschaft für Innovative Marktforschung mbH |
| 10.40 | Nachhaltigkeit als Teil des Unternehmenszwecks | Stefan Dierks, Director Sustainability, Melitta Group Management GmbH & Co. KG |
| 11.10 | KAFFEE- UND KOMMUNIKATIONSPAUSE | |
| TATORT INTERNET. CYBER SECURITY. | ||
| 12.00 | Tatort Internet – Schwachstelle Mensch und wie kann ich mich schützen! | Markus Wortmann, Hessen CyberCompetenceCenter, Hessisches Ministerium des Innern und für Sport |
| Cyber Security: So geben Sie Cyberattacken in Ihrem Unternehmen keine Chance | Markus Wortmann, Hessen CyberCompetenceCenter, Hessisches Ministerium des Innern und für Sport | |
| FÜHRUNG. MANAGEMENT. | ||
| 12.40 | Führung in unsicheren Zeiten. Die Krise als Charaktertest | Bert Martin Ohnemüller, Gründer neuromerchandising® group und Business Philosoph |
| 13.10 | ENDE DES KONGRESSPROGRAMMS UND GEMEINSAMES MITTAGESSEN |
Die Themen-Highlights 2021:
- Nonfood 2021: Märkte. Sortimente. Shopper Insights.
- Disruption im Nonfood Handel: Wie entwickeln sich Betriebstypen und Formate?
- Nonfood im LEH: Wie hat die Pandemie das einkaufsverhalten verändert?
- Mittelstand 2021: Wie meistert die Branche erfolgreich die Krise?
- Nonfood goes green: Wie können Sortimente nachhaltiger werden?
- Big Data: Hat der stationäre Handel eine Chance im Online-Wettbewerb