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foodforecast bringt KI-basierte Produktionsplanung in Bäckereien, Systemgastronomie und Lebensmitteleinzelhandel. Statt menschlicher Schätzung analysiert die KI Verkaufsdaten mit Wetter, Ferien und Feiertagen und sagt präzise voraus, was wann verkauft wird – für Produktion und Thekenbelegung exakt nach Bedarf. Trainiert mit den eigenen Daten, lernt das System stetig dazu. Effekte: bis zu 34% weniger Abschriften, 11% mehr Umsatz, 95% Automatisierung im Bestellprozess – bei mehr Frische, entlasteten Teams. Heute schon im Einsatz an mehreren Tausend Standorten, u.a. bei Eat Happy und SSP Deutschland.

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Philipp Bartholomaios
Philipp.barth@foodforecast.com
www.foodforecast.com