LZ AI Day

PROGRAMM 2026

30. November 2026

✨ LZ AI Night: Weihnachtsmarkt für Business & Networking ✨ 

Genießen Sie einen entspannten Abend mit Glühwein, weihnachtlichen Köstlichkeiten und anregenden Gesprächen. Treffen Sie Ihre Branchenkolleg:innen zum Warm-up und Networking im exklusiven Kreis oder nutzen Sie die Gelegenheit, neue wertvolle Kontakte zu knüpfen. Lassen Sie uns das Jahr gemeinsam in festlicher Umgebung ausklingen. 

memox Terrasse (Kastortower, Frankfurt) 

19:00-22:00 Uhr 

Dienstag

1. Dezember 2026

Künstliche Intelligenz ist im Konsumgüter- und Handelssektor längst kein Zukunftsszenario mehr. Sie ist nicht mehr wegzudenken, um wettbewerbsfähig zu bleiben. Während die Branche mit anhaltendem Margendruck, preissensiblen Shoppern und komplexen Lieferketten kämpft, zeigt sich, welche Ansätze echten Mehrwert bringen. Es geht nicht mehr um das Ausprobieren von Prompts, sondern um die nahtlose operative Skalierung. 

Worauf es jetzt im Handel ankommt? Messbare Effizienz und echte Wertschöpfung. Wer KI-Systeme erfolgreich in bestehende Prozesse einbindet, steigert nicht nur die Produktivität, sondern sichert sich entscheidende Wettbewerbsvorteile im Regal und auf dem Bildschirm.

08:15

Coffee & Welcome

09:00

Opening & Einführung in das Programm

Bernd Biehl, Chefredaktion, Lebensmittel Zeitung
Denise Klug, Ressortleitung Technologie & Logistik, Lebensmittel Zeitung

Big Picture: KI im Spannungsfeld von globalen Krisen, Ethik und Praxisreife

09:15

OPENING KEYNOTE
Vom Hype zur Resilienz – Wessen Werte werden Code?

Ein Plädoyer für einen europäischen Weg in der KI-Transformation der Lebensmittelwirtschaft

Hendrik Haase, Food Blogger & KI Experte

09:45

INSIGHTS
Fit für die Zukunft?

Der deutsche Handel im KI-Stresstest

Stephan Tromp, Hauptgeschäftsführer, HDE Handelsverband

POS goes digital: Die Verkaufsflächen im Reality-Check

a. Welche Smart Store Konzepte begeistern den Kunden?

10:15

LZ TALK
Vollautomatisiert vs. Low-digital.

Welche Smart Store Konzepte begeistern die Kunden?

Thomas Gutberlet, Geschäftsführer, Tante Enso
Johannes Ruf, Geschäftsführer, Edeka Beckesepp
Steffen Stoldt, Geschäftsleiter, GLOBUS Eschborn

Im Gespräch mit Maurizio Giuri, Lebensmittel Zeitung

11:00

Coffee & Networking

b. So unterstützen Digitale Zwillinge & Co. in der Filiale.

11:30

VORTRAG
In der Filiale trifft alles zusammen: So verzahnt der POS seine Prozesse ganzheitlich.

Anfragen in Abstimmung

11:55

INTERVIEW
Digitale Helfer auf der Fläche: Wie smarte Tools das Store-Team im Alltag entlasten

Husein Dugonjic, Geschäftsführer, Rewe Unterschleißheim

12:15

BEST CASE

Stefan Binkowski, Vice President Retail & Wholesale Advisory, Middle & Eastern Europe (MEE)
Stefan Nogly, Director Engineering, Lekkerland

12:30

Lunch Break

Next-Gen Manufacturing: Praxis Insights zu intelligenter Produktion & Prognose

13:30

VORTRAG
Warum Unternehmen in der F&B Industrie das KI-Tempo jetzt erhöhen müssen.

Karsten Rösener, CDO & CIO, Warsteiner

14:00

BEST CASE
So optimiert Melitta seine Prozesse datengetrieben.

Paul Töws, Head of AI, Melitta

14:25

BEST CASE
Ritter Sport denkt Revenue Growth Management mit KI neu

Kathrin Wanner, Head of Operations Deutschland, Ritter Sport
Juliana Tönsfeuerborn, Principal, 4Brands Reply

14:45

Coffee & Networking

Effizient im E-Commerce: Vom Shopping Assistant zur Tourenplanung

15:15

INSIGHTS
KI-Agenten im Einzelhandel. Shoppingberater oder Verkaufsbooster?

Thorsten Zierlein, Partner & Offering Lead Customer Strategy & Design, Deloitte

15:35

BEST CASE
How Picnic builds frontier AI capabilities to reinvent food delivery.

Daniel Gebler, CTO, Picnic

15:55

KEYNOTE

Anfragen in Abstimmung

16:30

Closing

Bernd Biehl, Chefredaktion, Lebensmittel Zeitung
Denise Klug, Ressortleitung Technologie & Logistik, Lebensmittel Zeitung

Ein Business-Event von: