Vortragende 2025

Peter Schimpl ist ein erfahrener Digitalisierungsexperte in der Systemgastronomie. Nach seinem Wirtschaftsinformatik-Studium begann er Software-Entwickler bei einem amerikanischen Software-Unternehmen. Bereits 1999 wechselte er zu McDonald’s Deutschland, wo er verschiedene IT-Positionen innehatte und für mehr als 7 Jahre als CIO maßgeblich an der Einführung neuer Technologien wie Self-Order-Kiosken und Cloud-Computing beteiligt war. 2003 wurde er zum Sr. Director Business Development ernannt und übernahm ab 2010 zusätzlich zur IR Verantwortung für die Bereiche McCafé und Küchen-Equipment. 2012 gründete Schimpl eine IT-Consulting-Firma und arbeitete als Interims-CIO sowie IT-Berater für die Systemgastronomie. Seit 2021 unterstützt Peter L’Osteria als Vice President Digital & IT. In dieser Rolle verantwortet er die Neuausrichtung, Konzeption, Umsetzung und den Support des digitalen Ökosystems für die derzeit rund mehr als 200 L’Osteria-Restaurants und die Service-Center in derzeit neun europäischen Ländern.