Vortragende

Miriam gestaltet die Zukunft der Lebensmittelindustrie – mit KI, aber immer mit dem Menschen im Mittelpunkt. Als ehemalige Chief R&D Officer und globale VP bei Flora Food Group, Kraft Heinz und Unilever hat sie große Transformationen von innen heraus geführt. Heute ist sie als Strategic Head Europe bei Turing Labs an vorderster Front der KI-Adoption im Food-Bereich – und begleitet parallel Unternehmen bei R&D-Transformationen, Innovationskultur und organisationalem Wandel als Beraterin und Sparringspartnerin für Führungsteams.  Sie verbindet strategische Tiefe mit pragmatischer Umsetzungsstärke und einer echten Leidenschaft dafür, Teams zu befähigen, mutig voranzugehen. Beim Digital Restaurant Day teilt sie ihre Perspektive darauf, was KI in Foodservice und Gastronomie wirklich möglich macht – und warum der größte Hebel oft nicht die Technologie selbst ist, sondern die Menschen, die sie nutzen.