Vortragende

Grégory Derderian leitet als Chief Digital Officer die digitale Transformation bei der Big Mamma Group und konzentriert sich dabei auf Qualität und Performance, um das Restauranterlebnis der Kunden zu verbessern. Mit seiner Leidenschaft für kulinarische Innovation und betriebliche Effizienz möchte er Big Mamma zu einem führenden Unternehmen im Bereich der Restauranttechnologie machen.