Vortragende 2025

Fabien Wolf ist staatlich geprüfter Betriebswirt der Fachrichtung Hotel- und Gastronomiemanagement und ausgebildeter Fachmann für Systemgastronomie.

In seiner Rolle als Bereichsleiter bei der Jim Block Restaurantbetriebe GmbH verantwortet Fabien Wolf die operative und strategische Betreuung von sechs Restaurants. Zu seinen Aufgaben gehören die Einführung und Weiterentwicklung betrieblicher Standards, das Coaching der Betriebsleitungen sowie die disziplinarische Führung von rund 90 Mitarbeitenden.

Darüber hinaus zeichnet er verantwortlich für die Erstellung und Überwachung von Budgets, die Leitung des Recruitings sowie die Planung und Umsetzung von EDV-Projekten.