Digital Restaurant Day

Vortragende

Dr. Konstantin Gavras

Solution Engineer | Senior Data Scientist
Nesto Software

Dr. Konstantin Gavras ist Solution Engineer und Senior Data Scientist bei der Nesto Software GmbH (https://nesto-software.de/). In seiner Rolle entwickelt Herr Dr. Gavras Methoden zur Vorhersage von Restaurant-Umsätzen auf stündlicher Ebene und optimiert die Algorithmen zur automatisierten Erstellung von bedarfsorientierten Dienstplänen. Herr Dr. Gavras hat an der Universität Mannheim in Sozialwissenschaften mit Schwerpunkt Data Science promoviert und bereits über 8 Jahre Berufserfahrung in der Entwicklung von Prognose-Algorithmen und der statistischen Modellierung von Daten.