Kaffee & Co.

Sebastian Peter. 33 Jahre. Coffeologe. Geschäftsführer der Kaffee-Peter GmbH & Co. KG und der Bäckerei Peter aus Essen zusammen mit meinen Geschwistern. Peter hat BWL und Family Business Management studiert und während seines Studiums die Rösterei gegründet.

Die Kaffeerösterei wurde vor 6 Jahren mit dem Anspruch gegründet, bestmögliche Kaffeequalität für unsere Bäckerei – aber auch für andere Kund:innen – anbieten zu können. Bestmöglich in Bezug auf die gesamte Wertschöpfungskette. Wie werden die Arbeiter:innen bezahlt, wie wird die Plantage bewirtschaftet, wie wird der Kaffee aufbereitet, haben die Produzent:innen wirklich Ahnung von dem was Sie tun (also: wird sich mit dem Rohstoff auseinander gesetzt?). Das sind die übergeordneten Themen.

Die Idee zur Gründung der Kaffeerösterei ist 2017 auf einer Reise zu Kaffeepartnern in Nicaragua entstanden. Dort bestand zu der Zeit schon eine langjährige Partnerschaft mit der Kooperative Compow und vor Ort wurden Projekte für die Bevölkerung unterstützt, die sich Sebastian Peter ansehen wollte.

Nach 5 Jahren und viel Kennenlernen und Ausprobieren, bezieht Kaffee-Peter den Kaffee mittlerweile vom Coffee Consulate in Mannheim. Der Partner aus Nicaragua beliefert die Rösterei aber auch weiterhin über eine Zusammenarbeit mit der GEPA.