Dominik Ewald studierte Biotechnologie mit Schwerpunkt auf Bioökonomie an der Brandenburgischen Technischen Universität Cottbus-Senftenberg, dem Gregor-Mendel-Institut in Wien, der Universität Wageningen und dem Leibniz-Institut (ATB) in Potsdam-Bornim. Er erwarb seinen Master in Biotechnologie an der TU Cottbus-Senftenberg.

Dominik gründete zudem mehrere Startups im AgriFood-Bereich, darunter die MonitorFish GmbH, Smart Cloud Farming GmbH und die Seed Forward GmbH. Seine fachliche Kompetenz in der Ideenkonzeption und im Business Development hat wesentlich zur Entwicklung seiner letzten Unternehmen beigetragen.

Zurzeit ist er für das Fraunhofer IGD in Rostock tätig, wo er verschiedene Business Development und Transfer-Themen im Bereich Smart Farming und Marine Technologies betreut. Dort konzipiert er neue Transfer-Themen und erschließt neue Anwendungsfelder.

Dominik ist Gründungsmitglied und Vorstandsmitglied der German Agri-Food Society, die sich für eine regenerative Landwirtschaft, eine nachhaltige Lebensmittelversorgung und den Schutz unserer natürlichen Lebensgrundlagen einsetzt. Zudem ist er Vizepräsident und Vorstandsmitglied im Bundesverband Aquakultur.