Florian Daiber ist Leiter des Innovative Retail Laboratory (IRL) am Deutschen Forschungszentrum für Künstliche Intelligenz (DFKI) in Saarbrücken.

Er promovierte an der Universität des Saarlandes im Bereich Human-Computer Interaction und war Marie-Skłodowska-Curie-Fellow an der Lancaster University (UK).

Er forscht an der Schnittstelle von Mensch-Technik-Interaktion und Künstlicher Intelligenz. Seine Forschungsschwerpunkte liegen in der Gestaltung innovativer Einkaufserlebnisse und intelligenter Assistenzsysteme für den Handel, insbesondere durch den Einsatz von KI, Sensorik und immersiven Technologien. Neben Handelsthemen forscht er auch an Assistenzsystemen für Sport- und Gesundheit.

Florian Daiber ist in zahlreichen nationalen und europäischen Forschungsprojekten aktiv, und engagiert sich in der internationalen HCI-Forschungscommunity.