Dr. Konstantin Leonardo Gavras

Dr. Konstantin Gavras verantwortet bei Nesto Software den Bereich Enterprise Solutions & Accounts und begleitet Gastronomie- und Hospitality-Unternehmen bei der datengetriebenen Optimierung operativer Prozesse. An der Schnittstelle von Solution Engineering und Account Management übersetzt er komplexe Anforderungen aus dem operativen Alltag in praxistaugliche digitale Lösungen. In Vorträgen und Praxisformaten beschäftigt er sich insbesondere damit, wie KI, Automatisierung und Change Management sinnvoll in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung eingesetzt werden können.