ABGESAGT
digital talk: Foodservice Top 100
Psyche. Power. Potentiale
Deutschlands Top 100 Foodservice-Player 2021
Branchen-Ausblick 2022+
30. Mai 2022 | 14:00 – 15:00 Uhr
Zum ersten Mal präsentieren wir digital in leicht gekürzter Fassung die Ergebnisse und Analysen des Rankings von Deutschlands Top 100 Gastronomieunternehmen – für alle, die beim Hamburger Foodservice Forum nicht live dabei sein konnten.
Welche Entwicklungen haben das zweite Pandemiejahr für die Gastronomie charakterisiert und geprägt?
Wir werfen einen Blick auf die Entwicklungen in den einzelnen Branchensegmenten.
Außerdem im Fokus: F&B Trends sowie die Rolle der Vertriebskanäle für gastronomischen Erfolg 2021.
Ganz wichtig für die Geschäftsperspektive 2022+: die Learnings – die Essenz der Erkenntnisse aus dem vergangenen Geschäftsjahr, exklusiv zusammengestellt von Gretel Weiß.
Präsentiert wird das Top 100 Ranking von Katrin Wißmann, Leitende Redakteurin, foodservice Europe & Middle East.
Im zweiten Teil unseres digital talks richten wir den Blick in die Zukunft:
Antworten liefert der Marktforscher und Branchenkenner Jochen Pinsker, Industry Advisor Foodservice Europe, npdgroup deutschland GmbH.
Freuen Sie sich mit unserer Moderation auf folgende Vortragende
Info
Jochen Pinsker verfolgt und analysiert seit übers 20 Jahren Trends und Verbraucherverhalten im Bereich Foodservice in Europa und weltweit. Er stellt auch die Weichen für die Expansion der Leistungen der npdgroup in neuen Ländern sowie den Aufbau neuer Services und Analysemöglichkeiten für die Branche in Europa und im Nahen Osten und unterstützt Kunden und Partner als Berater der Branche.
Jochen begann seine Karriere bei npdgroup als Account Manager und betreute die ersten Kunden in Deutschland. Seine regionale und funktionale Verantwortung wuchs im Laufe der Jahre. Als Director Foodservice Europe und mittlerweile als Senior Vice President war er maßgeblich am Aufbau des Foodservice-Geschäfts von zwei europäischen Ländern im Jahr 1998 auf heute zehn Länder beteiligt.
Jochen berät heute einige der größten Operator- und Herstellerkunden in ganz Europa und ist häufig Redner bei verschiedenen nationalen und internationalen Veranstaltungen der Branche sowie bei Unternehmenskonferenzen. Er ist eine vertrauenswürdige Quelle für zuverlässige Brancheninformationen und wird häufig in führenden Branchenpublikationen wie Foodservice Europe und Nation’s Restaurant News zitiert.
Vor seinem Eintritt bei npdgroup arbeitete Jochen für Profi-Sportorganisationen in Deutschland. 1996 wechselte er als Leiter Events und Catering in einer großen, multifunktionalen Arena in Deutschland in die Foodservice-Branche.
Info
Katrin Wißmann ist langjähriges Mitglied/Redakteurin der Wirtschaftsfachzeitschriften foodservice und Food Service Europe & Middle East. Sie studierte Publizistik und Amerikanistik in Mainz, Pamplona, Spanien, sowie an der Breadloaf School of English, Vermont, USA. Nach ersten Berufserfahrungen in Print, Hörfunk und TV lernte sie das redaktionelle Handwerk des Fachjournalismus von der Pieke auf im Deutschen Fachverlag. Auch während eines einjährigen Auslandsaufenthaltes in Texas, USA, berichtete sie für die Redaktionen foodservice und Foodservice Europe & Middle East. Seit Oktober 2018 ist Katrin Wißmann für die inhaltliche Planung und Koordination der englischsprachigen Foodservice Europe & Middle East verantwortlich.
Wir freuen uns auf Sie!
Wichtige Informationen rund um Ihre digitale Teilnahme
Nach Ihrer Registrierung erhalten Sie Ihre Anmeldebestätigung sowie einen Link für Ihren Kalendereintrag. Die Zugangsdaten zum Einloggen erhalten Sie rechtzeitig vor Beginn des digital talks.
Unterstützend dabei sind…
Programm & Projektleitung
Sarah Sternberger
sarah.sternberger@dfvcg.de
+49 69 7595 3039
Organisation
Sören Poelmann
soeren.poelmann@dfvcg.de
+49 69 7595 3029