digital talk:

Gastro TechMap 2024

28. November 2023

10:00 – 11:30 Uhr

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In der Gastronomie sind die Digitalisierung und innovative Technologien längst angekommen. Besonders in Zeiten von Fachkräftemangel, gestörten Lieferketten und steigenden Gästeansprüchen sind sie unverzichtbarer und hilfreicher denn je.

Für Gastrounternehmer stellen sich in diesem Zusammenhang zahlreiche Fragen:

  • Welche neuen technologischen Lösungen können mich unterstützen?
  • Welchen Einfluss hat künstliche Intelligenz (KI) auf die Gastronomie?
  • Was bringen mir diese Lösungen konkret?
  • Welche relevanten Anbieter sind auf dem Markt vertreten?

Die Gastro TechMap, präsentiert von ahgz, foodservice und gvpraxis, liefert Antworten auf diese und viele weitere Fragen. Nach dem Erfolg des vergangenen Jahres bieten wir auch in diesem Jahr einen umfassenden Marktüberblick über relevante Lösungen und Marktteilnehmer. Mithilfe dieses praxisnahen Tools können Sie die Möglichkeiten des digitalen Zeitalters optimal für Ihr Unternehmen nutzen. Beim digital talk werden die neuesten Entwicklungen der Gastro TechMap vorgestellt, gefolgt von einer Expertenrunde.

Good to know: Nach Ihrer Registrierung erhalten Sie eine Anmeldebestätigung sowie einen Kalendereintrag. Die Zugangsdaten für den digitalen Talk erhalten Sie rechtzeitig vor Beginn der Veranstaltung.

Vortragende

Freuen Sie sich auf:

Dragan Grimm

Dragan Grimm

Senior Account Executive, Lightspeed POS Germany GmbH

Dragan Grimm ist gelernter Hotelfachmann und studierter Betriebswirt. Seine beruflichen Stationen umfassen unter anderem das Wyndham Grand Berlin Potsdamer Platz, das Palace Hotel Berlin, Kempinski, Intercontinental und weitere private Hotels im Luxussegment. Seine umfangreiche Expertise aus der Gastronomie & Hotellerie setzt er bereits seit 2019 in verschiedenen kundenzentrierten Positionen bei Lightspeed erfolgreich ein.

Kai Hader

Kai Hader

Head of Digital Sales, RATIONAL AG

Kai Hader, 48, ist seit über 20 Jahren in der Großküchenbranche zu Hause. Aus dem Bereich der Großkücheneinrichtungsberatung und -planung kommend, hat er schon früh erkannt, dass die Digitalisierung echte Effizienzsteigerungen für Küchenbetriebe ermöglicht und damit nahezu jede Herausforderung leichter zu meistern ist. Durch die erfolgreiche Umsetzung von nationalen und internationalen Kundenprojekten verfügt er über viel Erfahrung und fundiertes Wissen, worauf es bei der Digitalisierung ankommt.

Doris Weisser

Doris Weisser

Senior Sales Manager, Gastro-MIS GmbH

Seit über 16 Jahren ist Doris Weisser in der Gastronomie tätig. Ihre tiefe und umfangreiche Expertise reicht von klassischer Gastronomie bis hin zu Reha-Kliniken. Im Jahr 2016 wurde sie schließlich Teil des Teams der Gastro-MIS, war unter anderem für das Qualitätsmanagement zuständig und fungierte als Ansprechpartnerin im Kunden-Support. Seit 2020 ist die Gastro-Expertin fester Bestandteil des LINA Sales-Teams und geht ihrer Passion nach – für Gastronomen die optimale Software-Lösung zu finden.

Lars Liskamm

Lars Liskamm

Digital Expansion, Payment & Partnermanager, Hypersoft Trading GmbH

Lars Liskamm, geboren 1992, fungierte von 2015 bis 2023 als Expansionsmanager für die Soulkitchen Gruppe in Salzburg, wo er seine Expertise in den Bereichen Franchise und Digitalisierung einbrachte. Der Schwerpunkt seiner Tätigkeit lag dabei auf der strategischen Erweiterung des Unternehmens. Aktuell wohnhaft in München, für das Hamburger Softwareunternehmen Hypersoft tätig, übernimmt er nun die Verantwortung für die digitale Expansion im POS-, SOT- und In-House-Ordering Segment, einschließlich integriertem Zahlungssystem Hypersoft PAY.

Moderation: Christian Funk

Moderation: Christian Funk

Redakteur, dfv Hotel- und Gastromedien
Moderation: Markus Wessel

Moderation: Markus Wessel

Podcaster & Digitaler Berater, Küchenherde

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