{"id":1150,"date":"2020-05-31T18:18:21","date_gmt":"2020-05-31T16:18:21","guid":{"rendered":"https:\/\/dfvcg-events.de\/lz-strategietag-frische\/?post_type=portfolio&#038;p=1150"},"modified":"2022-05-11T14:49:11","modified_gmt":"2022-05-11T12:49:11","slug":"sarah-dhem","status":"publish","type":"portfolio","link":"https:\/\/dfvcg-events.de\/lz-strategietag-frische\/referent\/sarah-dhem\/","title":{"rendered":"Sarah Dhem"},"content":{"rendered":"\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-1hpil-9666fe4db9abbb55e16afcaa46b74565\">\n.flex_column.av-1hpil-9666fe4db9abbb55e16afcaa46b74565{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div  class='flex_column av-1hpil-9666fe4db9abbb55e16afcaa46b74565 av_one_third  avia-builder-el-0  el_before_av_two_third  avia-builder-el-first  first flex_column_div av-zero-column-padding  '     ><p>\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-k7z57foz-60048ff504afe4139b47daa73e72c873\">\n.avia-image-container.av-k7z57foz-60048ff504afe4139b47daa73e72c873 img.avia_image{\nbox-shadow:none;\n}\n.avia-image-container.av-k7z57foz-60048ff504afe4139b47daa73e72c873 .av-image-caption-overlay-center{\ncolor:#ffffff;\n}\n<\/style>\n<div  class='avia-image-container av-k7z57foz-60048ff504afe4139b47daa73e72c873 av-styling-no-styling avia-align-center  avia-builder-el-1  el_before_av_image  avia-builder-el-first '   itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><div class=\"avia-image-container-inner\"><div class=\"avia-image-overlay-wrap\"><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" class='wp-image-1151 avia-img-lazy-loading-not-1151 avia_image ' src=\"https:\/\/dfvcg-events.de\/lz-strategietag-frische\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2020\/05\/Dhem_Sarah.jpg\" alt='' title='Dhem_Sarah'  height=\"800\" width=\"600\"  itemprop=\"thumbnailUrl\"  \/><\/div><\/div><\/div><br \/>\n<\/p><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-q939-36bd9e2970eba44b209398e6adaba9f5\">\n.flex_column.av-q939-36bd9e2970eba44b209398e6adaba9f5{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div  class='flex_column av-q939-36bd9e2970eba44b209398e6adaba9f5 av_two_third  avia-builder-el-3  el_after_av_one_third  avia-builder-el-last  flex_column_div av-zero-column-padding  '     ><p>\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-kge3xg9l-3c11c06dd345cd0c81c7993b5c4d4165\">\n#top .av-special-heading.av-kge3xg9l-3c11c06dd345cd0c81c7993b5c4d4165{\npadding-bottom:10px;\n}\nbody .av-special-heading.av-kge3xg9l-3c11c06dd345cd0c81c7993b5c4d4165 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-kge3xg9l-3c11c06dd345cd0c81c7993b5c4d4165 .av-subheading{\nfont-size:19px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-kge3xg9l-3c11c06dd345cd0c81c7993b5c4d4165 av-special-heading-h2 blockquote modern-quote  avia-builder-el-4  el_before_av_textblock  avia-builder-el-first '><h2 class='av-special-heading-tag '  itemprop=\"headline\"  >Sarah Dhem<\/h2><div class='av-subheading av-subheading_below'><p>Schulte \u2013 Lastruper Wurstwaren<br \/>\nGesch\u00e4ftsf\u00fchrerin<\/p>\n<\/div><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div><br \/>\n<section  class='av_textblock_section av-k7yuci90-e77fc951f058c9b024f36a62cccd2df6 '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p>Die Firma <strong>Werner Schulte GmbH &amp; Co. KG<\/strong> ist ein mittelst\u00e4ndisches Familienunternehmen,mit einem Jahresumsatz von \u00fcber 12 Mio. Euro und \u00fcber 100 Mitarbeitern, das Fleisch- und Wurstwaren in Spitzenqualit\u00e4t herstellt. Gegr\u00fcndet 1948 als Fleischerfachgesch\u00e4ft von Heinrich Schulte, wird der Betrieb heute von dessen Enkelin Sarah Dhem gemeinsam mit ihrem Mann Mirko Dhem und Vater Werner Schulte geleitet. Die Fertigung erfolgt traditionell und in echter Handarbeit und dennoch mit modernen Produktionsverfahren. Das Unternehmen umfasst ein gro\u00dfes Sortiment, welches an Gro\u00dfverbraucher vermarktet wird. Das Hauptaugenmerk liegt dabei auf der Verarbeitung von Schweinezungen. Qualit\u00e4tsanspruch und Fleischerhandwerk standen allerdings trotz dieser Spezialisierung immer im Vordergrund, so dass 2015 die Marke und das Unternehmen Kalieber entstand und 2018 die Entwicklung der Marke \u201egl\u00fccksatt\u201c begann.<\/p>\n<p>Die <strong>Kalieber GmbH<\/strong> startete 2015 als reiner Onlineshop und hatte anfangs Produkte rund um das Bunte Bentheimer Schwein im Programm. Kalieber hat mittlerweile in Lastrup einen eigenen ST\u00dcTZPUNKT, eine Fleischerei mit angeschlossenem Grillverkauf, Eventlocation und Gastronomie. Ebenso werden mit einem eigenen Foodtruck oder Grillequipment Ausstellungen oder Veranstaltungen mit bestem Essen versorgt. Die Fleisch- und Wurstwaren werden weiterhin im Stammhaus Schulte hergestellt und auch von dort versendet. Das Kalieber-Sortiment umfasst die traditionellen Klassiker bis hin zu innovativen Geschmacksknallern. Kernpunkt ist hier die Verarbeitung von ganzen Tieren. Wir arbeiten mit den Landwirten und Schlachth\u00f6fen auf direktem Wege zusammen und verarbeiten und vermarkten die kompletten Tiere \u2013 zu gemeinsam vereinbarten Preisen. Neben den Bunten Bentheimer Schweinen geh\u00f6ren mittlerweile auch Schweine aus Aktivstall-Haltung, Angus und Galloway aus Weidehaltung und die Diepholzer Moorschnucke zum festen Programm.<\/p>\n<p>Da der <strong>Aktivstall<\/strong> f\u00fcr Schweine f\u00fcr uns eine sehr gute und auch machbare Alternative f\u00fcr die zuk\u00fcnftige Schweinehaltung ist, haben wir diese bewusst wieder in ein Schulte-Konzept eingearbeitet. Unter der Marke <strong>\u201egl\u00fccksatt\u201c<\/strong> bietet Schulte Fleisch- und Wurstwaren auf handwerklich h\u00f6chstem Niveau, transparenter und ehrlicher Wertekette, bewusster Verantwortung, einem echten Mehr an Tierwohl und ganz viel Geschmack \u2013 und das im Supermarkt. Wir wollen der Landwirtschaft eine echte Alternative bieten und damit auch dem bewusst einkaufenden Verbraucher.<\/p>\n<p>Produkte beider Marken Kalieber und \u201egl\u00fccksatt\u201c (hier die Vorg\u00e4ngermarke \u201eWir kennen den Landwirt\u201c) wurden bereits mehrfach mit dem \u201eKulinarischen Botschafter Niedersachsens\u201c ausgezeichnet.<\/p>\n<p>Geboren 1979 legte die Mitinhaberin und Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin beider Unternehmen Sarah Dhem nach ihrer Ausbildung zur Fleischerin und Industriekauffrau im Jahr 2014 an der Meisterschule in Oldenburg ihre Meisterpr\u00fcfung zur Fleischermeisterin ab. Zudem studierte sie Betriebswirtschaft mit juristischen Schwerpunkt. Seit 2004 ist die Fleischermeisterin und Diplom-Kauffrau in dritter Generation Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin des Familienunternehmens Werner Schulte GmbH &amp; Co. KG \u2013 Lastruper Wurstwaren sowie des Online Wurst- und Fleischversands Kalieber. Sarah Dhem ist seit 2007 mit Mirko Dhem verheiratet. Sie f\u00fchren gemeinsam die beiden Unternehmen und haben zusammen vier Kinder.<\/p>\n<p>Sarah Dhem war bereits dreimal in der Livesendung \u201eHart aber fair\u201c zu Gast und diskutierte dort mit Pers\u00f6nlichkeiten wie Christian Schmidt, Sarah Wiener und Tim M\u00e4lzer zu den Themen Tierhaltung und Produktion von Fleisch- und Wurstwaren.<\/p>\n<p>Seit 2015 leitet Sarah Dhem als Vorsitzende die Geschicke des Landesverbandes der nieders\u00e4chsischen Fleischwarenindustrie e.V., im Mai 2019 wurde sie zur neuen Pr\u00e4sidentin des Bundesverbandes der Deutschen Fleischwarenindustrie e.V. gew\u00e4hlt.<\/p>\n<\/div><\/section><\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Werner Schulte \u2013 Lastruper Wurstwaren<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1151,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"portfolio_entries":[3],"class_list":["post-1150","portfolio","type-portfolio","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","portfolio_entries-referent-2020"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - 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